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ニコルソンが往く

(株)eatsが運営するビールと餃子の店『B&G Nicholson(ビーエンジーニコルソン)』のオフィシャルブログです。

1月は「柚子こしょう餃子」です!

 

最大合計30パイントが当たる!『STRONG BEER DAYS 2017』1月14日(土)・15日(日)開催決定!
 
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成人の日の連休も明け、いよいよ2017年も平常運転になりましたね。
Nicholsonです。
 
1月の月替り餃子『柚子こしょう餃子』のお知らせです。
冬といえば鍋の季節ですが、そんな鍋にも合いそうな今回の柚子こしょう餃子。
具には、キャベツの代わりに白菜を使用し、柚子胡椒・柚子の皮で柚子感を。隠し味に柚子ポン酢・柚子ジャム・七味唐辛子を使いました。
また焼き上げ時にも柚子こしょうダレを回しがけて味をしめ、最後にけずりたての柚子皮を振ってふんわり柚子が香る一品に仕上げてあります。
この時期ならではの柚子香る「柚子こしょう餃子」ぜひおためしください!
 
 
最後に問題。これまで何回「柚子」って言った?
 
 
【本日のラインナップ】
 
 1. 箕面ビール・ダブルIPA
 2. 箕面ビール・ヴァイツェン
 3. 伊勢角屋麦酒・浦村牡蠣スタウト
 4. 京都醸造・熱帯夜の嵐
 5. 那須高原ビール・スコティッシュエール
 6. うしとらブルワリー・百花繚乱 上面
 7. うしとらブルワリー・百花繚乱 下面
 8. 湘南ビール・IPAアマリロ
 9. 那須高原ビール・ナインテイルドフォックス2016
 
 玉村本店「縁喜」純米吟醸~自家栽培美山錦100%使用~
 久米桜酒造「八郷」特別純米ひやおろし
 
今月の月替り餃子
 柚子胡椒餃子